無農薬・無肥料の野菜で、免疫力UP! 志木・鍼灸　プライベート治療室。 | ブログ

先日、”野菜もぎ取り”のイベントに参加してきました！

埼玉県の三芳町にある＜明石農園＞さんが開催したもので、無農薬・無肥料の野菜を栽培している自然農法の農家さんです。

最初に、タネに関する説明がありました。

明石農園さんでは、固定種のタネで野菜を作っています。

固定種とは、出来た野菜から”たね取り”して、次の年もそのタネをまいて、野菜を育てる事です。

自家採取したタネは、その土地の土壌や気候、虫や草の種類などを記憶しているそうです！

自ら、アップデートして、次の年により良く育つために、学習していくとの事！

この話しを聞いて、とても感動しました！！

あんなに小さな粒から、沢山の野菜が出来て、しかも、色んな情報を取り込んで、成長していくなんて…。凄すぎる。

ちなみに、スーパーなどに並んでいるキレイで、形よく揃った野菜達は、F1品種と呼ばれるものです。

これは、異なる品種を掛け合わせたもので、栽培環境があまり良くなくても、

収穫も多く、強いとの事。但し、毎年タネを購入します。

産業としては、必要ですね。

夏野菜の、きゅうり、トマト、なす、いんげん、ピーマン、大葉を収穫しました。

トマトは食べながらの収穫です。味が濃くて甘くて、本当に美味しいです。

大葉の良い香りを楽しみながらとっていきます。

色んな大きさ、形があって、本来は当たり前の事なのに、それぞれ愛おしさでいっぱいになります。

固定種で、無肥料、無農薬というのは、本当に手間ひまのかかる事なんだと思います。毎年毎年、工夫しながら栽培していくそうです。

そんな野菜を食べられる事に感謝の気持ちでいっぱいです！

最後は、スイカを皆んなで頂きました。

とても美味しかったです。

本当にありがとうございました！